Sommerrezepte

Gefüllte Tomaten mit Reis nach Oma's Rezept

Panzanella, Originalrezept aus der Toskana

Italienischer Artischockensalat mit Minze und Parmesan

Filoteig-Körbchen mit Vanillencreme und Brombeeren

Pappa al pomodoro, die toskanische Tomaten-Brotsuppe

Französiche Pfirsich-Tarte (Galette)

Griechischer Joghurt-Eis mit marinierten Aprikosen

Feigen-Walnuss Cheesecake mit Ricotta (ohne Backen!)

Auberginen-Flan mit Ricotta und Thymian

Herzhafter Kuchen mit Ricotta, Tomaten und Thymian

Tintenfische mit Mangold: toskanisches Rezept

Kokos-Stracciatella Eis für faule Geister

Zuccotto mit Safran: das toskanische Halbgefrorene

Sommerlicher Bulgur- und Quinoasalat

Italienischer Schoko-Käsekuchen mit Cantuccini

Melonen-Tarte mit Strandhonig

Italienischer Tomatenkuchen mit Ricotta und Basilikum

Kokosmakronen, Rezept mit Eiweißen

Gnudi mit wildem Fenchel

Schneller Auberginen-Dip mit Haselnüssen

Eis-Rezept: Dattel-Rum-Eis selbst machen

Italienischer Dinkelsalat mit Spargeln, Basilikum und Eiern

Der italienische Dinkelsalat mit frischen Kräutern

Aleatico-Eis mit Kirsch-Schoko-Krokant: Weineis selber machen

Zucchini-Curry, vegetarisch oder mit Fleisch

Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Thunfisch, Oliven und frischen Kräutern

Auberginen-Omelette mit Zwiebeln und Walnüssen

Mutabal-Rezept, rauchige Auberginencreme

Panna Cotta mit Kamille und frischen Erdbeeren