Pesce

Sarde gratinate alla menta

Lasagne di pesce o del mare nel piatto

Le seppie con le bietole

Stoccafisso con le patate alla pisana

Minestra con ceci neri e sgombro

Strudel salato con baccalà, cavolo nero e pinoli del parco

Merluzzo in crosta di polenta al rosmarino con fagioli Lupinaro

Insalata di pane ricca con pomodori, olive taggiasche, tonno e erbe

Palamita sott'olio, un pesce nostrano

Vellutata di patate con aglio rosso di Nubia e salmone affumicato

Insalata di bulgur e quinoa al sapore di mare

Il racconto dei pettini fritti